Ata tohumu, DNA dizilimine müdahale edilmeden ve saflığı korunarak çoğaltılan bir tohum çeşidilir. Bu tohumlar, nesilden nesile yetiştirilen doğal ürünlerden elde edilir. Söz konusu ürünlerin temel özelliği; ekim, çoğaltma ve yetiştirme işlemlerinin hiçbir aşamasında kimyasal müdahale yapılmamasıdır. Mahsuller, Anadolu çiftçilerinin ektikleri doğal ve katkısız ürünlerden elde edilir.
Türkiye Tohum Gen Bankası
Türkiyede Kaç Tane Tohum Gen Bankası var ?
Tohum Gen Bankası
Türkiye’de bugün 2 tohum gen bankası ve 18 arazi gen bankası bulunuyor. Tohum gen bankalarından biri İzmir’de hizmet veriyor. Ege Tarımsal Araştırma Enstitüsü bünyesinde 1964’ten bu yana faaliyet gösteriyor.
Merkez, 1974’den beri “Ulusal Gen Bankası” adıyla çalışmalarını sürdürüyor. Ulusal Gen Bankası aynı zamanda dünyadaki gen bankalarının da ilk örnekleri arasında sayılıyor. Burada, gelecek nesillere aktarılmak üzere yaklaşık 60 bin tohum örneği ve 3 bin 500 civarında endemik bitki türü koruma altında tutuluyor.
Türkiye’deki bir diğer tohum gen bankası ise Ankara’da. 2010 “Türkiye Tohum Gen Bankası” faaliyete geçmiştir. Ankara’daki merkez 250 bin tohum saklama kapasitesine sahip. Türkiye Tohum Gen Bankası aynı zamanda, dünyadaki en önemli 10 gen bankası arasında gösteriliyor.
Ata Tohumu ile Sürdürülebilirlik
Ata Tohum ile Sürdürülebilirlik?
Ata Tohum Avantajları?
Ata tohumu fidesinden elde edilen meyve ve sebzeler vitamin ve mineral değerlerini koruyarak yetişir. Bu ürünlerde bitkilerin doğasında bulunan zengin içerik muhafaza edilir.
Söz konusu mamuller, bu özellik sayesinde sağlıklı bir beslenme alternatifi oluşturur.Vitamin ve mineral dengesinin korunması, sağlığın yanı sıra lezzet açısından da avantajlı bir durumdur.
Atalık tohumlardan elde edilen ürünler doğal şeker ve mineral dengesi sayesinde lezzetli bir yapıdadır. Bu mamuller; reçel, turşu, marmelat ve kurutma gibi saklama yöntemleri için de uygundur.
Doğurganlık, ata tohumlarının ayırt edici özelliklerinden biridir. Söz konusu ürünler, sürdürülebilir bir yapıya sahiptir.
Hibrit Tohum ile Ata Tohum Arasındaki Farklar
Hibrit Tohum ile Ata Tohumu arasındaki Farklar Nelerdir. ?
Hibrit Tohum ile Ata Tohumu arasındaki Farklar Nelerdir. ?
•Hibrit tohumlarla elde edilen gıdalar da doğallıktan uzak, vitamin ve mineral bakımından zengin değillerdir.
•Laboratuvar ortamında oluşturuldukları için kalıtımları bir sonraki döneme aktarılmaz, bu sebeple yeni tohumlar hibrit tohum özelliği taşımaz.
•Laboratuvar ortamında yetişmesinden kaynaklı diğer bir etkisi de görsellik açısından daha ilgi çekici olmalarıdır. Görüntüleri daha düzgündür.
•Besin değeri açısından organik gıda veya katkısız gıda olmadığından besin değerleri daha düşüktür.
•Hibrit tohumlar aromatik açıdan da yoğunluk olarak fazladır.
